粉蒸肉是用五花肉和米粉以及一些味料按一定比例混合均匀后，加入适量水搅拌均匀，放在蒸锅中蒸熟，这样制作而成的粉蒸肉，味道鲜美，油而不腻，是逢年过节、家有喜事时，湖北当地必备的一道家常菜，那么怎么制作好吃以下内容是由微蓝经验网用户发布怎样做粉蒸肉好吃？怎么做米粉肉蒸得又嫩又好吃，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
五花肉需要1000g；米粉需要300g；姜需要20g；蒜需要20g；麻辣鲜需要10g；豆瓣酱需要30g；味精 需要5g；辣椒面需要10g
将五花肉洗净切成片备用；
将姜去皮洗净切成沫备用；
将蒜去皮切成沫备用；
取矢量豆瓣酱备用；
将切好的肉倒入较大的锅中，便于待会加入米粉和味料后搅拌起来更加方便；
加入切好的姜沫；
加入切好的蒜泥；
加入适量豆瓣酱；
加入适量米粉；
加入适量食盐；
加入适量麻辣鲜；
加入适量味精；
加入适量水；
加入适量辣椒面；
用手将加了味料的五花肉充分搅拌均匀；
将肉分装在一个个小碗中；
在蒸锅中加入适量水，然后将分装好的盛有五花肉的菜碗放入锅中；
盖上锅盖，水烧开后再蒸十分钟；
起锅，将盛有粉蒸肉的碗中蒸锅中取出，稍微冷一会；
将盘倒放在碗上，将蒸好的粉蒸肉快速倒扣在盘中就可以享用了。
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