蛋黄酥可谓是一款大热的网红美食,外皮酥脆,内陷绵软香甜,很受大家的喜爱,今天就教教大家怎么在家用手抓饼就可以做出这么火的网红美食,以下内容是由微蓝经验网用户发布手抓饼还能做出好吃的蛋黄酥,小白必须会,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
手抓饼需要2张;红豆沙需要一碗;鸭蛋黄需要10个;鸡蛋需要4个;糖需要适量;黑芝麻需要适量
准备主要的材料:手抓饼、红豆沙和鸭蛋黄(可以提前买好放入冰箱冷冻或冷藏)。

将鸡蛋蛋黄分离出来放入小碗,搅散加入少许凉白开作为蛋液备用;

将红豆沙均匀的分成15g大小,然后将红豆沙包上鸭蛋黄,揉成圆球,放置一边备用;

取出手抓饼,放置桌上,然后在表面均匀地撒上适量糖粉,然后将另一张手抓饼盖在第一张上面,将四周按压紧实,从一边卷起到头为止,裹成卷饼状;


再将其分成等份均匀的小剂子,将这些小剂子压扁,包上之前备好的红豆沙蛋黄,全部包好之后放置备用;



180度预热烤箱,将蛋黄酥放入烤盘中,刷上一层之前备好的蛋黄液,再撒少许芝麻在上面即可;

放入烤箱中下层180度,烤30分钟左右即可端出开吃啦!






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