今天小编个大家带来巴沙鱼盖浇饭的做法，供大家参考，以下内容是由微蓝经验网用户发布巴沙鱼锅-巴沙鱼盖浇饭的做法，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
巴沙鱼需要250g；葱需要1根；姜需要4片；料酒需要1勺；黑胡椒碎需要适量；生抽需要适量；玉米淀粉需要1勺；食用油需要1勺；熟芝麻 需要适量；海苔碎需要适量；米饭需要适量；调味汁需要适量
将巴沙鱼洗净沥干水分切成大一些的块状，小葱切成段、姜切片备用。
容器中放入巴沙鱼块、姜片和葱段，再调入生抽、料酒、黑胡椒碎和玉米淀粉。
抓拌均匀腌制约十分钟使之入味。
取一个小碗调入生抽、老抽、糖、玉米淀粉和清水，混合搅拌均匀成调味汁。
锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的巴沙鱼块小火煎至两面焦黄色。
接着倒入调好的调味汁，翻拌均匀小火煮至黏稠状态。
放入海苔碎和熟芝麻混合翻拌均匀。
米饭盛入碗中，再将巴沙鱼块连汤汁一起浇到米饭上，撒适量葱花食用即可。
一道浓郁入味的巴沙鱼盖浇饭就做好了。
1,将巴沙鱼洗净沥干水分切成大一些的块状，小葱切成段、姜切片备用，容器中放入巴沙鱼块、姜片和葱段，再调入生抽、料酒、黑胡椒碎和玉米淀粉，抓拌均匀腌制约十分钟使之入味，2,取一个小碗调入生抽、老抽、糖、玉米淀粉和清水，混合搅拌均匀成调味汁，锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的巴沙鱼块小火煎至两面焦黄色，接着倒入调好的调味汁，翻拌均匀小火煮至黏稠状态，3,放入海苔碎和熟芝麻混合翻拌均匀，米饭盛入碗中，再将巴沙鱼块连汤汁一起浇到米饭上，撒适量葱花食用即可，一道浓郁入味的巴沙鱼盖浇饭就做好了。
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