在日常饮食生活中,吃习惯了山珍海味,大鱼大肉,来点农家小炒也许会更有味哦,小编今天要推荐的小炒是:辣椒炒鸡杂下面大家一起看看做的过程吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布鸡杂炒菜椒-辣椒炒鸡杂的家常做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!
鸡杂需要4块;青椒需要8个;红椒需要1个;大蒜需要6片;酱油/生抽需要1勺;料酒需要1勺;油需要6勺;盐需要1勺;味精/鸡精需要1点
准备步骤,将鸡杂洗干净,切成一小片待用,同时辣椒洗好、大蒜薄皮切成小块等也准备好。




第一步,首先锅内放适量油,用大火加热,然后鸡杂趁着高温倒入爆炒,期间加入适量的料酒与酱油,待炒到变色熟透差不多就关火,盛到一个盘子里待用,锅里留点炒剩的油。

第二步,再在锅里加入适当的油,加热后把准备好的青椒、红椒与大蒜倒入进行翻炒,加入盐,像炒青菜一样,需要大火,然后加入第一步炒好的鸡杂,混合在一起进行翻炒,可以加一些酱油或生抽,调味调色,最后将要熟透撒一点水煮一小会,加鸡精就好了。

第三步,出锅,用美美的盘子装好,色香味俱全,喜欢吃辣的朋友有福了,一口气能吃三碗饭呢。

主要是去除鸡杂的腥味,将它用大火爆炒熟,吃起来才带劲,本文为原创,请大家多多支持、点赞,如果你喜欢或对你用就请点击【收藏】按钮吧,如果你想传播知识,那就点击【分享】按钮吧,如果各位网友有其他方法或意见,欢迎留言评论,以上经验结束,与鸡杂炒菜椒-辣椒炒鸡杂的家常做法有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!




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