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金针菇的做法 蒜蓉金针菇的做法

阅读:170次 时间:2024-09-18 11:10:47来源:用户
最佳经验
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金针菇的做法 蒜蓉金针菇的做法
工具与材料

金针菇 需要150克;小葱 需要25克;蒜 需要15克;糖 需要2克;油 需要15克;盐 需要5克;生抽 需要15克

方法/步骤
  1. 1

    金针菇洗净,切掉老根,准备好蒜头,,蒜头去皮,切成蒜末。

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    拧干水分后,铺在碟子上,热锅下油,油热,熄火,然后下蒜末,利用锅的余温爆香蒜末。

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    加点糖,一点点就好,主要是调鲜味,加点盐,盐比糖多,主要调咸味。

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    再翻炒一下,把做好的蒜蓉酱,均匀淋在金针菇上,锅里烧开水,放上去蒸大概7-8分钟。

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    把蒸金针菇出的水,倒进碗里,加入生抽,糖,麻油,搅拌均匀。

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    淋回去金针菇上,撒上葱花,即可食用。

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注意与说明

蒜末,不用太碎,粗点更有口感,更香做蒜蓉酱,一定要油热,熄火,利用余温爆香蒜末

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THE END
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