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蒜蓉菠菜的主料菠菜300克 蒜蓉菠菜调料蒜5瓣 干辣椒5个 花生油1汤匙 盐半茶匙 醋2汤匙 鸡精适量芝麻油数滴 花生米适量
1 把菠菜放进水里清洗干净
2 清洗菠菜的时候不要把菠菜的根去掉,洗好的菠菜
3 花生米冲洗干净放入微波炉烤盘中
4 高火5分钟
5-6 干辣椒用热水泡软切成小圈
7 蒜切成蒜末
8 转好的花生米去皮
9 把花生米装入保鲜袋用擀面棍碾碎
10 锅中烧开水,放入菠菜焯烫30秒
11 焯好的菠菜铺开晾凉
12 摆入盘中后切去菠菜的根蒂
13 锅中倒入油,放入蒜末
14 小火炒香蒜末
15 放入红辣椒翻炒几下
16 倒入碗中放入盐和鸡精
17 倒入醋拌匀成料汁
18 拌好的料汁浇在菠菜上
19-20 撒上花生米碎,淋上芝麻油





提示菠菜焯烫前不要去掉根蒂,这样方便摆盘大家可以根据自己的口味增减调料,我家比较爱吃酸,醋放的多
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