炒土豆丝是一道普通的家常菜,但要想炒得脆爽好吃还是有点小窍门的,现在示范做给大家看看,以下内容是由微蓝经验网用户发布脆 土豆-脆爽土豆丝的做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

土豆丝需要半斤;辣椒需要30克;蒜米需要适量
首先土豆要挑选新鲜的,没有长芽的那种,把土豆皮去掉。


把土豆切成丝,放到盘用水泡洗两三次,把外层的淀粉洗掉,再泡15分钟左右。

把辣椒切成丝,蒜米压扁就可以了。


开火把锅烧热,倒少量的油加点盐花进去,放蒜米下去爆。

爆得蒜米有点变金黄色了,倒辣椒下去翻炒均匀。


跟着倒土豆丝下去加适量盐翻炒。


一直翻炒到土豆丝熟为止,一般泡透水的土豆丝炒的时候不会粘锅的,炒好了的土豆丝会脆脆爽爽的。







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