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笋丝肉丝面-春天里最鲜美的面条——春笋肉丝面

阅读:38次 时间:2025-03-26 14:08:56来源:用户
最佳经验
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春笋的季节到了,最喜欢有新鲜春笋的时候,比水泡笋口感要好很多,更鲜美,也更好吃呢,最喜欢的搭配是用春笋炖鸡汤,无比鲜美啊,当然不可能天天如此大阵仗,小日子慢慢地过着,最平常的一日三餐,每一天平凡早餐里,也可以将春笋的鲜美发挥出来,早早起床,开火,细细切肉切笋,下锅,空气中都弥漫着满满的香味,为父子俩煮上一碗春笋肉丝面条,味道一级棒哦,以下内容是由微蓝经验网用户发布笋丝肉丝面-春天里最鲜美的面条——春笋肉丝面,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

笋丝肉丝面-春天里最鲜美的面条——春笋肉丝面
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笋丝肉丝面-春天里最鲜美的面条——春笋肉丝面
工具与材料

春笋需要4根;肉需要100g;面条需要300g;黑木耳需要适量;油需要适量;盐需要适量

方法/步骤
  1. 1

    肉切成丝。

    笋丝肉丝面-春天里最鲜美的面条——春笋肉丝面
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    肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。

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    加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以上。

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    春笋去衣。

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    洗净切成薄片。

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    锅中烧热水,将切好的笋片放入锅中。

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    氽至水开,捞出沥水,用凉水清洗一下。

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    锅中放油,将笋略煸一下。

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    放入适量水。

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    加入黑木耳。

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    加适量盐。

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    待煮至沸腾时,倒入腌制好的肉丝,并划散。

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    再次沸腾后,改小火煮15分钟左右。

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    下入面条。

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    待面条软熟后,撒上少许葱花。

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注意与说明

腌制肉的时候,最后加一勺油可以让肉质更细嫩不易老春笋最好切片后焯一下水,可去除草酸,口感也更好我觉得很鲜了,就没有放味道,喜欢更鲜一点的,可适量加一点

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THE END
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