来了，我又来了，今天做的是这道酱香大鱿鱼，不需要烤箱，用炒锅即可完成，丫头很喜欢，吃一条不在话下，咬在嘴里QQ的，还留有余香，是下饭下酒的一道好菜，以下内容是由微蓝经验网用户发布酱香鱿鱼丝，好吃的酱香大鱿鱼，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鱿鱼 需要1只 ；姜 需要3片 ；生抽 需要2勺 ；老抽 需要1勺 ；老冰糖 需要1大块 ；八角 需要2个 ；红方腐乳汁 需要1勺 ；香叶 需要3片 ；葱 需要2根
未处理的大鱿鱼有手掌大小，做好的成品鱿鱼会缩至一半。。
清理鱿鱼，把鱿鱼表面轻轻拎起来，外面一层薄薄紫色的皮撕掉，鱿鱼须上的紫色也搓洗掉，内脏杂物清理干净，如果有鱼油可以取下来清洗干净，留待备用。。
调味料：生姜、香叶、葱、八角，老冰糖一大块需要用刀背敲开便于融化，如果是单晶冰糖五块即可。
酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺腐乳汁。
调料配好。
油锅热下调料炒香，下鱿鱼，下酱汁翻炒片刻，注入清水，水位与鱿鱼平齐，大火烧开，转至小火慢慢煎烤，经常给鱿鱼翻身，保证鱿鱼不粘锅。。
待锅内酱汁快干关火，凉妥切段摆盘，可撒上熟白芝麻，自行搭配蔬菜，西兰花，胡萝卜段，记得焯水断生。。
喜欢辣的可放些小米椒段生鱿鱼是瘪的，熟的鱿鱼会膨开就如最后一张图那样，以上经验结束，与酱香鱿鱼丝，好吃的酱香大鱿鱼有关的经验教程内容，若解决问题请点击“有用”，没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章，点击下方工具分享给更多的朋友吧！
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