韭菜和活虾米才是天生一对,有这菜从来不手软,一盘吃光光,以下内容是由微蓝经验网用户发布韭菜炒虾米的做法,可复制教程,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

韭菜需要500克;活虾米需要250克;红辣椒数个、盐1茶匙、鸡精少许、生姜丝少许、生抽需要2茶匙
先准备好韭菜、活虾米、辣椒、生姜等食材。

然后将韭菜去皮理干净后,再用水轻轻冲洗干净,甩去水分切成三四厘米长的小段。

将虾米倒进漏洞较小的淘米箩里,然后用流动的水多冲洗几遍冲干净即可控去水分。

炒锅烘干后,倒入食用油润锅,烧至6成热,倒入生姜、红辣椒、蒜碎过油十几秒钟。

再倒入小虾米快速翻炒,炒至虾米变色,便可以了。

然后倒入韭菜、盐、鸡精、生抽,一起翻炒1分钟左右,韭菜微微变软便可以关火装盘了。






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