最近，千层蛋糕开始盛行起来千层蛋糕，由法式可丽饼加奶油完成，是一款只用一只平底锅就可以做到的既漂亮又美味的甜点，此次用的抹茶并不是真正意义上的抹茶是国产的普通的茶粉味道中有茶叶的清香，初入口时微苦，余味有甘，颜色暗沉不够鲜亮，在没有入手日式抹茶粉的日子里，暂且替代吧，”以下内容是由微蓝经验网用户发布周末的下午茶抹茶千层的做法，快来试试，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
鸡蛋需要3只；牛奶需要500毫升；低筋面粉需要200克；黄油需要40克；淡奶油需要400毫升；白糖需要50克；国产普通茶粉需要15克
低筋粉与抹茶粉充分混合；
打入鸡蛋，先拌一下，再分次加入牛奶，慢慢搅拌均匀；
饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀，然后慢慢过筛；
将黄油微波或隔水加热至融化，加入面糊中，用筷子或蛋抽快速搅拌至与面糊融合，拌好的面糊盖需要保鲜膜静置三十分钟左右；
平底锅底擦一遍油，烧热后调小火，将面糊用一个小的勺子盛进锅里，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，小火慢慢煎至表面鼓包的时候就可以了，煎好的面饼取出放在油布或保鲜膜上，我是在锅里直接扣出来的，光滑的一面朝下放了。
依次做好所有的饼，尽量叠整齐，面皮尽量薄并且保持一样厚度，找一个合适大小的勺子或者先取你认为合适的量的一部分面糊先煎一张饼试试，之后就按满意的那个标准量取面糊。
做好的面饼用一个差不多大小的盘子扣住或者用盖布盖起来，放至自然冷却，分两到三份利用盘子，把边切掉，整理成一致的大小，先取淡奶油加白糖，打至8分发，就是打到奶油表面有明显的纹路并且很缓慢消失的状态就可以。
面案上铺垫板，将可丽饼光滑的一面朝上放好，取一部分奶油抹匀，奶油不用太多，薄薄一层就可以，依次完成所有，用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上。
因为是用的普通的国产茶粉，所以，做完之后的蛋糕真正的颜色并没有这么鲜艳好看，如果用色泽比较好看的茶粉，完成后看起来比较好看但是可能味道会有所影响，不够浓香
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