今天带来的是菊花酥,注意调料根据自己口味适量增减，以下内容是由微蓝经验网用户发布一口气看完，菊花酥的做法，希望对于用户有一定帮助，为朋友进行解决疑惑，如若想了解更多相关内容，可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法！
面粉需要400g；猪油需要220g；水需要50g；白砂糖需要60g；白芝麻需要10克；豆沙馅需要10克（个人口味酌情增减）；蛋黄液需要3个
水油皮材料： 普通面粉280g，猪油100g，水50g，砂糖60g。
将1中的材料混合搅拌。
水油皮材料混合，揉成光滑的水油皮面团，静置15分钟.
油酥配料：普通面粉120克，猪油120g克 。
同样揉成光滑的油酥皮面团，静置15分钟.
把静置好的水油皮面团揉成条状，切成均匀的小剂子，同样把油酥面团也切成均匀的小剂子。
取一个水油皮小面团，用手掌压扁。
放上一块油酥小面团，包起来。
收口朝下。
0用擀面杖擀开。
把上边向下翻折，下边向上翻折，折好的面团再次擀开，再次翻折 重复上好几次。
翻折好的面团静置20分钟。
静置好的面团擀开，包入豆沙馅儿，收口朝下放好，压扁，用剪刀剪上米子形。
将斜口45°角翻转。。
放到烤盘上。
刷上蛋黄液，中间撒上白芝麻，放进烤箱，中层，上下火，200°，20分钟即可。
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