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白菜需要500克;苹果需要200克;雪梨需要200克;白萝卜需要300克;蒜苗需要100克;虾皮需要30克;糯米粉需要200克;糖需要10克;辣椒粉需要200克;姜需要30克;盐需要20克;水需要150克;蒜需要30克
白菜一颗。

切成2半,涂抹上盐,腌制4个小时。

准备酱料的食材。

白萝卜,蒜苗切丝。

糯米粉用水煮开。

加入辣椒粉,虾皮,姜蒜沫。

放入白萝卜,苹果,梨和蒜苗。

拌匀后加入糖和盐。

搅拌均匀,涂抹到白菜上。

放入容器里,密封腌制3-5天。

咸淡时间
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