窝窝头虾酱小炒-虾酱小窝头的做法 原创

3种面粉备齐。

把3种面粉放入盆里、加小苏打用温水和面。

和好的面团醒发至少半个小时左右。

醒发好的的面团分成6份、取一份揉成光滑的上尖下宽的形状、用大拇指在中间挫个洞洞、不要挫透呀。

这样窝窝头就做好了。

放入锅中大火烧开后继续蒸8分钟即可关火、焖5分钟后就可以了。

蒸好的窝窝头放入盘子里备用。

青红椒切碎、花菇切去小丁、葱姜切末。

热锅凉油、把鸡蛋打散加入虾酱放入锅中煸炒熟、盛出备用。

另起锅倒入花生油爆香葱姜末。

加入花菇丁继续翻炒。

加入味极鲜、料酒、花椒粉。

加入盐和鸡精调味后继续煸炒。

再加入青红椒丁煸炒。

倒入炒好的虾酱鸡蛋翻炒均匀即可。

把炒好的虾酱小炒放入蒸好的窝窝头里装盘即可食用。

成品一。