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莱花炒腊肉,双拼腊味炒菜花的做法 推荐

阅读:154次 时间:2025-04-13 11:29:53来源:用户
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莱花炒腊肉,双拼腊味炒菜花的做法
工具与材料

菜花需要400克;腊肠需要2根;腊肉需要100克;芹菜需要1颗;胡萝卜需要1/2根;红尖椒需要1/2个;食盐需要1/2茶匙;姜需要5克;蒜需要5克;生抽需要1/2汤匙;植物油需要几滴

方法/步骤
  1. 1

    把所有的材料洗干净,菜花掰小块,芹菜切段,胡萝卜、腊肠和腊肉切片,姜蒜和红尖椒切碎。

  2. 2

    锅里烧开水放几滴植物油,菜花飞水半分钟后晾干备用。

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  3. 3

    中火把锅烧热后,转小火煎腊肉,把腊肉的油慢慢煎出来(注意火力大小,腊肉很容易煎焦)。

  4. 4

    腊肉煎到稍变色后,加入腊肠一起再小火煎,同时不断翻炒。

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    放姜蒜和红尖椒碎炒香,转大火后加入胡萝卜,半分钟后再放入芹菜、菜花同炒。

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    放适量的盐和生抽炒匀就可以出锅了。

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THE END
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