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芥莱炒肉-芥菜的做法_芥菜炒肉末

阅读:209次 时间:2024-12-24 17:33:42来源:用户
最佳经验
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这是一道集美味、营养、品相,于一体的下饭菜,又是一道碎碎菜,碎碎菜极易入味,所以碎碎菜给人的感觉就是一看就想吃,一口下去真的美味,又开胃又下饭,芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D,具有提神醒脑,解除疲劳、明目、宽肠通便的作用,以下内容是由微蓝经验网用户发布芥莱炒肉-芥菜的做法_芥菜炒肉末,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

芥莱炒肉-芥菜的做法_芥菜炒肉末
芥莱炒肉-芥菜的做法_芥菜炒肉末
工具与材料

芥菜需要400克;肉末需要150克;红椒需要1个;姜需要1小块;白糖需要3克;盐需要适量;花椒面需要1克;酱油需要15毫升;食用油需要40毫升

方法/步骤
  1. 1

    准备食材:芥菜、肉末、红椒、姜。

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  2. 2

    姜去皮切细;红椒洗净去蒂,斜切成2毫米左右宽的橢圆圈。

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  3. 3

    芥菜掰开洗净,并将杆和叶子辩成两,分开放置。

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  4. 4

    将芥菜放入开水锅中煮,煮时先放入芥菜杆煮半分钟,再放入叶子煮10秒钟左右,关火,捞出沥干水分,待不烫手时,将芥菜切细,并挤出水分。

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  5. 5

    锅中放入食用油,放入姜、肉末,将肉末快速划散翻炒,炒干肉末中的水分,加入白糖、盐、花椒面、酱油,调味。

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  6. 6

    倒入红椒翻炒,炒10秒左右秒出味。

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  7. 7

    倒入芥菜,翻炒10秒左右,关火,撒入盐、鸡精调味,和匀。

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  8. 8

    装盘。

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THE END
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