茄子,大家都吃过吧,茄子的做法很多,红烧茄子,鱼香茄子等都不错,下面,就来说说油炸茄子的做法吧,以下内容是由微蓝经验网用户发布油炸茄子怎样做-特色油炸茄子的做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

茄子需要适量;面粉需要适量;植物油需要适量;盐巴需要少许;味精需要少许
首先,将茄子洗净,放在砧板上切块,然后装到碗里备用。

将面粉倒一点在碗里,加点清水,然后用勺子将面粉和清水搅拌均匀,变成糊状即可。

将油锅烧热,把茄子放到面粉糊里蘸一下,将面粉糊包满茄子,然后一块一块都这样轻轻放进锅里。


油要多放点,要没过茄子,小火慢炸5分钟,翻过来继续炸。

炸到颜色变成金黄色即可,然后用筷子将茄子一块一块夹起放到漏勺上,将油沥干净后装到盘里。



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