双皮奶是广东省汉族特色小吃,顾名思义,含双皮之奶也,双皮奶起源于广东省顺德市,由纯牛奶和鸡蛋加热制成,味道香浓,入口甜滑,以下内容是由微蓝经验网用户发布双皮奶的做法? 双皮奶的经典做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

纯牛奶需要 400ml ;鸡蛋需要2个;牛奶需要250ml;鸡蛋清需要一个
牛奶放入锅中加热,不能煮开会破坏营养。

煮好后放入碗中放凉,表面会结一层奶皮。

蛋清分离。

把第一次皮刺破个小口,把牛奶倒入另一个碗中,奶皮留在碗中。

往牛奶中加入白糖和蛋清。

搅拌均匀。

沿着碗边慢慢的把牛奶倒入留有奶皮的碗中,奶皮慢慢浮起,放入锅中蒸5分钟。

成了,滑滑的,很好吃。

开水蒸五分钟即可白糖不用太多,会很黏
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