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猪脚醋的家常做法,知识整理!

阅读:217次 时间:2024-01-25 08:00:15来源:用户
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红烧猪蹄的家常做法,以下内容是由微蓝经验网用户发布猪脚醋的家常做法,知识整理,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

猪蹄需要2个;葱需要2根;姜需要6片;蒜需要半头;米椒需要5个;花椒需要适量;大料需要2朵;香叶需要2片;桂皮需要1块;冰糖需要适量;盐需要适量;老抽酱油需要适量;鸡精需要适量;西兰花需要2朵

方法/步骤
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    猪蹄收拾好后,用凉水冲洗干净。

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    用刀将猪蹄剁成小块。

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    锅中加水烧开,倒入猪蹄焯一下除去血沫。

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    捞出焯好的猪蹄,用水反复冲洗干净。

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    准备好调料。

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    锅中加油烧热,放入冰糖。

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    中火将冰糖烧至金黄色。

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    倒入猪蹄炒至上糖色。

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    放入调料并加适量的老抽酱油。

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    炒至猪蹄上色并炒出葱香味。

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    将猪蹄倒入高压锅中,加一碗水,盖上锅盖大火烧开后扣上压阀,转小火炖二十分钟。

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    米椒中间切开、蒜切粒、西兰花开水烫一下。

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    压好的猪蹄倒入炒锅中,放入米椒和蒜,加适量的盐、鸡精翻炒一下。

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    猪蹄炒入味即可。

    猪脚醋的家常做法,知识整理!
THE END
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