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野生蘑菇炒腊肠的家常做法大全,详细教程来了! 原创

阅读:204次 时间:2025-01-29 10:41:24来源:用户
最佳经验
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蘑菇富含微量元素硒,硒是微量元素中的“抗癌之王”并且蘑菇营养价值丰富,还是一种很好的减肥美容食品,其实腊味入菜很惊艳,炒菜、蒸菜、焖饭、煲仔饭、饼,,,都可以做;而且腊味很百搭,无论搭配蔬菜、肉或主食,都能擦出不同的美味火花呢,小编今天隆重推荐的是蘑菇炒腊肠,以下内容是由微蓝经验网用户发布野生蘑菇炒腊肠的家常做法大全,详细教程来了,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

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工具与材料

蘑菇需要200克;腊肠需要一盒;青椒需要适量;姜蒜需要两根

方法/步骤
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    1、口蘑清洗干净(洗蘑菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融,然后,将蘑菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉,如果蘑菇比较脏,用淡盐水浸泡后,可以将盐水顺着同一个方向搅动,这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了)。

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    2、口蘑去柄切片备用,(别切太薄了,因为炒后会缩水),大蒜切块备用。

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    3、葱切段备用,青红椒切块备用,腊肠斜切片备用。

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    4、起干净锅热油炒香大蒜,我的蘑菇没有焯水。

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    5、加入腊肠炒香,腊肠用油炒过会更香噢,(PS:再说说蘑菇中的草酸:草酸会影响钙质的吸收,但是大家知道吗?香蕉的草酸是0,7,牛奶的草酸是0,5,而蘑菇的草酸只有0,2,而且还有很多其他的蔬菜和水果草酸高达100的,蘑菇中的草酸含量非常低,所以焯水去草酸的说法不成立,)。

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    6、加入蘑菇翻炒均匀,加入青红椒翻炒,加入生抽和盐调味。

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    7、出锅前淋上点香醋即可。

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THE END
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