这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊头出名,爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜,只是现在羊肉特贵,已经涨到60多元一公斤了,市场很少有买熟羊头的,只有民族屠宰场有卖的,水涨船高,一只羊头比一只土鸡还贵,那些羊头都论个卖,大的可以买两只鸡了,以下内容是由微蓝经验网用户发布家常菜爆炒牛头肉的做法,牛头肉炒什么好吃,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

熟牛头肉需要适量;植物油需要2勺;盐需要1勺;花椒粒需要适量;辣皮子需要适量;生抽需要适量;料酒需要适量
主料:熟牛头肉
辅料:花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒

把牛头肉切成薄片,越薄越好,干红辣椒泡泡切段
洋葱去皮切丝,香菜洗净切段

锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味。

加牛头肉料酒翻炒。

加皮牙子翻炒。

加胡椒粉炒均匀,关火。

撒上香菜段,拌均匀出锅。






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