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五香味炸鸡 五香炸鸡腿的做法 推荐

阅读:82次 时间:2025-04-10 14:47:00来源:用户
最佳经验
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我只会弄一些小炒或一些面食,一直想尝试做一些肉类或者所谓的大餐类, 买了一些鸡腿回来,尝试各种做法,烤的,又想尝试下炸的,感觉炸鸡腿貌似也没有那么难,只是要花点时间去腌制,大热天的时候最好不要炸,那个热劲呀,不得不佩服那种大热天在厨房工作的大神们, 我今儿个做的这个鸡腿,秋天吃,正好贴秋膘哈,以下内容是由微蓝经验网用户发布五香味炸鸡 五香炸鸡腿的做法,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

五香味炸鸡 五香炸鸡腿的做法
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五香味炸鸡 五香炸鸡腿的做法
工具与材料

鸡腿需要4个;油需要100克;盐需要3克;五香粉需要3克;酱油需要3克;胡椒粉需要3克;辣椒粉需要3克;生粉需要5克;面包糠需要15克;鸡蛋需要1个

步骤/方法
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    鸡腿洗净,沥干水分后在鸡腿上改刀,以便入味。

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    加少量香油,盐,五香粉,胡椒粉,辣椒粉,酱油等调味料,戴上手套进行按摩,揉搓,以便入味哟,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏,我是藏了一晚上,第二天中午再做的,(中间可以取出来揉一揉更入味哦)。

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    准备做的时候,备好生粉,鸡蛋液,还有面包糠,根据用量来准备哟.

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    将鸡腿滚一层生粉,滚一层蛋液,再滚一层面包糠。

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    锅烧热,放入适量油(油尽量多一点),待锅内油冒泡后,放入鸡腿炸。

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    不停用勺子搅动,以受热均匀,用中火,注意不要炸焦了,但是颜色也要稍为金黄一点,否则里面的肉肉会带血丝哟.

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    我这个色炸出来刚刚好,里面的肉质很细嫩,我烫了点油菜,垫在下面,既可以吃炸鸡腿,又可以吃个蔬菜,一举两得哟.

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THE END
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