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滇味干巴菌焖饭的做法,手把手教你解决! 原创

阅读:129次 时间:2024-11-11 12:17:28来源:用户
最佳经验
由作者撰写原创经验并推荐置顶

今天带来的是滇味干巴菌焖饭,注意调料根据自己口味适量增减,以下内容是由微蓝经验网用户发布滇味干巴菌焖饭的做法,手把手教你解决,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

滇味干巴菌焖饭的做法,手把手教你解决!
工具与材料

干巴菌需要适量;朝天椒需要适量;灯笼椒需要适量;小米辣需要适量;土豆需要适量;红椒韭菜花需要适量

方法/步骤
  1. 1

    1:100g左右的干巴菌洗净。

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    朝天椒、灯笼椒切好备用,少量小米辣,如果喜欢吃辣可以多放小米辣,此处我切了一个小米辣作为提辣。

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    放入猪油,猪油炒菌比较保香,油量大一些,我是按油:菌,2:1来放的,油热后放干巴菌翻炒一下后加入切好的辣椒,加盐和味精继续翻炒,把菌想炒出来。

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    加入冷米饭,我这里加的是玉米白米杂粮饭,和干巴菌在一起炒,均匀后把米饭盛起来,放到一边备用。

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    放油加入土豆块翻炒,炸至金黄色,加一点点盐巴调味道。

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    注意炸好后不要把土豆块捞出来。

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    接着把之前炒好的饭倒在土豆块上,这样做是防治饭糊,也为了让土豆的香味融到饭里,加入少量韭菜花,盖上盖子焖煮两分钟,让所有食材香味更香。

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    最后盛出,可以美美的吃啦,干巴菌焖饭就一个字,香!

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    饭上淋上韭菜花(云南的一种咸菜)会让香味更香。

    滇味干巴菌焖饭的做法,手把手教你解决!
THE END
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