一直在想,有什么方法可以同时解决蛋白和巧克力,孟老师的这道巧克力蛋白饼干显然很符合我的要求,尽管这两样并不是主料,但毕竟能够兼顾二者,看上去感觉也挺不错的,可是,为什么我的花纹消失了呢,以下内容是由微蓝经验网用户发布巧克力鸡蛋饼-巧克力蛋白饼干,希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

黄油需要50克;糖粉需要50克;蛋白需要25克;低筋粉需要60克;玉米淀粉需要20克;香草粉需要1/2小勺;泡打粉需要1/4小勺
准备饼干料。

黄油软化,同糖粉一起倒入大碗。

用橡皮刮刀拌匀。

再用打蛋器搅打至松发。

分次加入蛋白打发。

成为均匀的糊状。

面粉,泡打粉,玉米淀粉混合,筛入黄油糊中。

拌匀。

装入裱花袋。

在烤盘中挤出5CM的条状。

放入烤箱,170度,中层,上下火,烤月20分钟,熄火后继续余温焖5分钟。

呈金黄色出炉晾凉。

准备装饰料。

巧克力切碎,隔水加热融化。

倒入花生碎。

拌匀。

将巧克力粘在饼干的两端。

放在架子上晾至凝固。

孟老师的原方用的是杏仁角巧克力做装饰,我换成了花生,还可以换做其他坚果,需烤熟使用,以上经验结束,与巧克力鸡蛋饼-巧克力蛋白饼干有关的经验教程内容,若解决问题请点击“有用”,没有解决请向下浏览“相关”内容或点击“无用”平台积极改进优质原创的内容文章,点击下方工具分享给更多的朋友吧!





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