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小白也能做自制蜜红豆,我为你解释?

阅读:216次 时间:2023-11-26 08:53:22来源:用户
最佳经验
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以下内容是由微蓝经验网用户发布小白也能做自制蜜红豆,我为你解释?希望对于用户有一定帮助,为朋友进行解决疑惑,如若想了解更多相关内容,可以向底部移动了解更多与本教程文章相关解决经验方法!

工具与材料

红小豆需要300克;水需要900克;老冰糖需要适量;白糖需要适量;浸泡用清水需要适量

方法/步骤
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    红豆洗净,加水浸泡3小时以上,过夜,浸泡得越充分,烹调时间就越短,温度比较高,如果要长期浸泡,建议冷藏。

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    滤掉水,把红豆倒进砂锅里(也有其他锅),加900克水。

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    大火煮至沸腾,用勺子将泡沫撇掉加入老冰糖。

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    撇去泡沫,转小火煮约50分钟,直到豆子变软腐烂,时间不是绝对的,要有浸泡的程度和锅,使用小火,你可以在中间不时观察到,如果发现红豆有开花迹象,可以少加冷水继续煮,我煮了大约55分钟,没有加冷水。

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    过滤它。

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    装入密封盒。

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    根据您喜欢的甜度,加入适量的白糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜。

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    做多了可以分份冷冻保存,要用的时候冷藏解冻即可。

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THE END
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