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慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚,必备小方法!

阅读:157次 时间:2023-11-02 18:08:31来源:用户
最佳经验
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慢炖五香香辣猪蹄猪手猪脚,必备小方法!
工具与材料

猪蹄需要1只;葱需要1棵;剁椒需要2匙;姜丝、五香粉、盐、老抽、生抽、蚝油需要适量

方法/步骤
  1. 1

    猪蹄清洗干净摘掉上面的碎骨屑。

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    加没过的水烧开。

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    倒掉开水后,冲冷水继续清洗掉浮沫。

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    把食材中除了葱全部加进炖锅里。

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    加入清水。

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    大约半锅的样子。

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    坐灶上中火烧开。

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    烧开后转小火慢炖到90分钟后出锅装盘撒葱花。

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注意与说明

猪蹄选用后腿没有那坨肉的不容易腻,猪蹄本身有异味,所以炖前焯水能一定程度上去掉一些小半锅水小火钝90分钟差不多可以收汁

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THE END
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