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豆豉鱼的做法——喜欢吃的赶紧来看看吧,豆豉鱼的做法大全视频 首发

阅读:74次 时间:2023-12-18 11:20:32来源:用户
最佳经验
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豆豉鱼的做法——喜欢吃的赶紧来看看吧,豆豉鱼的做法大全视频
工具与材料

草鱼需要1条;花生油需要适量;葱需要1棵;食盐需要半勺;姜需要1块;料酒需要2勺;生抽需要1勺;老抽需要1勺;淀粉需要半碗;豆豉需要2勺;胡椒粉需要半勺;水需要适量;白糖需要1勺

方法/步骤
  1. 1

    草鱼去头尾,切成1,5厘米厚块,姜、料酒、少许盐,胡椒粉腌制,鱼块擦干,两面沾生粉。

  2. 2

    油温七成,入锅炸制焦黄定型,沥干油分,另起一锅,少许油烧热,下葱姜爆香,再下豆豉翻炒。

  3. 3

    鱼块入锅后抖匀,加料酒,生抽,糖调味,老抽调色,加水没过鱼身,大火烧开,转小火,炖煮8分钟入味,味道不够此时可加盐,转入压力锅,根据自家压力锅的情况压10-15分钟。

THE END
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