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油沁鱼的做法,油鱼怎么做法

阅读:73次 时间:2023-11-26 12:29:05来源:用户
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油沁鱼的做法,油鱼怎么做法
工具与材料

鲤鱼2斤 腌料:盐8g 料酒10ml 姜7-8片 花椒20粒 大料3瓣 烹调辅料:姜丝15g 葱丝20g 花椒20粒 盐2g 生抽20ml 米醋15ml

方法/步骤
  1. 1

    鲤鱼清理干净,鱼籽、鱼鳔等一起放入锅中,加入腌料腌制2个小时。

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  2. 2

    腌制入味的鱼分切成大块。

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  3. 3

    酷菲偲复底不锈钢锅烧热后放入食用油。

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  4. 4

    将鱼块、鱼籽等放入锅中炸至八成熟。

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  5. 5

    将鱼块、鱼籽等移到碗中,洒上姜丝、生抽、米醋上锅蒸10分钟。

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  6. 6

    撒入葱丝,浇上热明油即可。

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THE END
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